【時短レシピ】電子レンジエビチリ

時短レシピ
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私、エビチリ大好きなの!
でも作るってなると
ソースが大変そうだなって
いつも思っちゃって
作れてないの、、、、、

エビチリを簡単に
作る方法知らない?



エビチリを簡単に
作る方法は自分知ってます!
今回紹介するレシピを使えば
本格的なエビチリが
簡単に作れちゃいます!




え、知りたい知りたい知りたい!
なんでもっと早く
教えてくれなかったの。。。
ぴえん。。。。




(乙女心は難しい。。。)



■■ エビチリの作り方 ■■




このブログは
読み終えた時に食材の知識も
頭に入るように作っています!


なので他のレシピブログより
説明が長いので
早く作りたい方は
↑目次の簡易レシピをクリックして下さい!




今回の記事で得られること

✔️ 簡単にエビチリが作れるようになる

✔️ エビの背わた処理ができるようになる

✔️ エビの効果効能がわかる

✔️ オリジナル簡易レシピがゲットできる




ぴえん子ちゃんみたいに

エビチリ自体は好きだけど

作るのが難しそうで

なかなか作るまでできない方

結構多いんじゃないかなと思います!

(自分も昔はそうでした、、、)



そして、あなたが記事を見終えた時に


『なんだかエビチリが作れそうっ!!』



ってなれるように
記事を進めていきますね!



気になるレシピはこちら↓↓




材料(2人前)




・むきエビ        250g

★水           50ml
★長ネギ(みじん切り)  1/3  本
★しょうがチューブ    小さじ1
★にんにくチューブ    小さじ1
★トマトケチャップ    大さじ3
★料理酒         大さじ1
★醤油          大さじ1/2
★ごま油         小さじ1
★片栗粉         小さじ1
★鶏がらスープの素    小さじ1/2
★豆板醤         小さじ1/2
★塩こしょう       各少々


青ネギ          お好み









作り方



1.背わた処理



正直に言います。
エビの背わた処理だけ
ちょっと面倒です。。。。


なので本当に時短を追い求めるなら
背わた処理の作業を省いてもありです!!
背わた処理をする理由は

『生臭み』を

解消するために背わたを取ります!


あとは料理が出来上がった時に
エビに黒い線が入っていると
見た目が少しマイナスになるので
背わたを取りましょう!
=ってよくレシピ本に書いてあります。



なので、
生臭さや見た目よりも
『早さ』を重視しているなら
この背わた作業は省いちゃって大丈夫です!

それか、
冷凍食品のエビを使うことをお勧めします!



でもでもやっぱり
生エビを使うとプリップリ感が全然違うので
自分はいつも生エビから調理します!

エビの背わたを取る理由は
『生臭さ』を取るため!!



前置きが長くなりましたが、
背わた処理の方法を画像を使って
紹介します!





背中に薄〜く黒い線があるんですけど、
これが背わたです!
この背わたを、





爪楊枝などを背中に刺して





引っこ抜く感じで抜くとスルッと
綺麗に取れます!
(綺麗に取れた時すごく気持ちいです!)



私も取りたいな〜



これをひたすら続けて全部取ります!
全部できた時、
ちょっとした達成感感じれます!笑










その後、
塩と片栗粉をボウルに加え
エビと混ぜておきます。






エビの効果効能

■■エビのここがすごい■■

エビは非常に高い抗酸化力を
もっていてその量が、
ビタミンEの1000以上と
言われています!

この抗酸化作用から

疲労回復効果
美肌効果が期待できます!


2.ソース作り




まず、
長ネギはみじん切りにして、





耐熱容器に、
★の材料を全て入れて、








よく混ぜた後、
ラップをして、
600wで1分半加熱します。



ソース作りも電子レンジにで
行うことで時間短縮と
洗い物を減らすことができる!



3.仕上げ



ソースが完成したら
エビも加えてラップをして
3分加熱します!






加熱が終わったら、
器に盛って青ネギを散らしたら完成です!









え、簡単!!
私ズボラだから
背わたは取らずに
エビチリ作ろーっと!



こんな丁寧に背わたの
やり方教えたのに
取らないんかーーーい(笑)



今回のエビチリはご飯に合うのはもちろん
お酒のおつまみにも最適です!


後一品ほしいな〜って思った時に
もってこいのレシピです!



簡易レシピ




↓↓に簡易レシピ貼っておきました!
実際に作る時は
スマホで簡易レシピ見ながらが
作りやすいです!

ガンガン保存しちゃって下さい!笑




最後までご視聴していただき、
ありがとうございました!


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とってもとっても嬉しいです( *`ω´)






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