【時短レシピ】電子レンジエビチリ

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私、エビチリ大好きなの！
でも作るってなると
ソースが大変そうだなって
いつも思っちゃって
作れてないの、、、、、

エビチリを簡単に
作る方法知らない？

エビチリを簡単に
作る方法は自分知ってます！
今回紹介するレシピを使えば
本格的なエビチリが
簡単に作れちゃいます！

え、知りたい知りたい知りたい！
なんでもっと早く
教えてくれなかったの。。。
ぴえん。。。。

（乙女心は難しい。。。）

このブログは
読み終えた時に食材の知識も
頭に入るように作っています！

なので他のレシピブログより
説明が長いので
早く作りたい方は
↑目次の簡易レシピをクリックして下さい！

ぴえん子ちゃんみたいに

エビチリ自体は好きだけど

作るのが難しそうで

なかなか作るまでできない方

結構多いんじゃないかなと思います！

（自分も昔はそうでした、、、）

そして、あなたが記事を見終えた時に

『なんだかエビチリが作れそうっ！！』

ってなれるように
記事を進めていきますね！

気になるレシピはこちら↓↓

材料（2人前）

・むきエビ　　　　　　　　250g

★水　　　　　　　　　　　50ml
★長ネギ（みじん切り）　　1/3 　本
★しょうがチューブ　　　　小さじ1
★にんにくチューブ　　　　小さじ1
★トマトケチャップ　　　　大さじ3
★料理酒　　　　　　　　　大さじ1
★醤油　　　　　　　　　　大さじ1/2
★ごま油　　　　　　　　　小さじ1
★片栗粉　　　　　　　　　小さじ1
★鶏がらスープの素　　　　小さじ1/2
★豆板醤　　　　　　　　　小さじ1/2
★塩こしょう　　　　　　　各少々

青ネギ　　　　　　　　　　お好み

作り方

1.背わた処理

正直に言います。
エビの背わた処理だけ
ちょっと面倒です。。。。

なので本当に時短を追い求めるなら
背わた処理の作業を省いてもありです！！
背わた処理をする理由は

『生臭み』を

解消するために背わたを取ります！

あとは料理が出来上がった時に
エビに黒い線が入っていると
見た目が少しマイナスになるので
背わたを取りましょう！
＝ってよくレシピ本に書いてあります。

なので、
生臭さや見た目よりも
『早さ』を重視しているなら
この背わた作業は省いちゃって大丈夫です！

それか、
冷凍食品のエビを使うことをお勧めします！

でもでもやっぱり
生エビを使うとプリップリ感が全然違うので
自分はいつも生エビから調理します！