【スープレシピ】カルビスープ

スープレシピ
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私、辛いスープ好きなの!
でも自分が美味しいって
思える辛いスープを知らなの、、、
オススメな辛いスープ知ってる?





自分も辛いスープ好きです!
そしたら今回は
辛いスープの作り方を
ぴえん子ちゃんに教えますね!





え、本当に!?
うれしー〜〜ぴえん。



■■ カルビスープ作り方 ■■




このブログは
読み終えた時に食材の知識も
頭に入るように作っています!

なので他のレシピブログより
説明が豊富なので
早く作りたい方は
↑目次の簡易レシピをクリックして下さい!




今回の記事で得られること

✔️ カルビスープが作れるようになる

✔️ カルビスープと言われる意味がわかる

✔️ 牛肉の効果効能がわかる

✔️ オリジナル簡易レシピがゲットできる




ぴえん子ちゃんみたいに

辛いスープを好きな方多いと思います!


でも好きだけど美味しい作り方を
知らない人も多いと思います。。。


今回は辛いスープの作り方を

分からない人のためにレシピと

作り方をお教えます!!




そして、あなたが記事を見終えた時に


『なんだか辛いスープ作れるようになれた感じする』

ってなれるように

この記事を進めていきますね!

では早速材料紹介します!!


材料(3人前)





・牛薄切り肉     200g
・長ネギ       1本
・もやし       100g
(豆もやしの方が美味しいです)
・ニラ        1本
・エリンギ      1本
・水         8800ml


★ニンニクチューブ  少々
★コチュジャン    大さじ5
★豆板醤       小さじ1
★ラー油       少々
★料理酒       大さじ2
★砂糖        小さじ2
★白ごま       少々
・溶き卵       2個分
・ごま油       大さじ1




作り方



1. 食材カット


牛薄切り肉は一口大に切る

長ネギは斜めに薄切り

エリンギは縦に薄切りします!


ニラは5cmほどの長さに切って

もやしはさっと水洗いして

ザルにあげておく




2. スープ下処理



鍋にごま油を引いて、中火で熱し

牛肉をまずは炒める。

牛肉の色が変わったら水を注ぎ

煮たったらアクを取り除く




アクは取り過ぎると
旨味がなくなるので注意!




アクを取り除いたら、

★の調味料を加えて

蓋をして弱火で5分ほど煮る!







■■ カルビの意味 ■■


カルビって聞くと
焼き肉屋さんのカルビが浮かぶ人
多いと思います!


でもカルビスープは
焼き肉屋さんで出てくる様な
お肉を使ってないから、
??????
って思ってる方いると思うので
今回はカルビの意味について
説明します!!


カルビとは、
牛・豚などのバラ肉のことを言います!


カルビスープはこの牛・豚のバラ肉を
使って作るスープなので


『カルビスープ』

と言われるんです!



3.煮込み



5分煮たら蓋を取って、

長ネギ、ニラ、エリンギ

を加えてさらに2〜3分ほど煮る





次にもやしを入れて

少し柔らかくなるまで煮ます





最後に沸騰させて

溶き卵をのの字で入れたら完成です!





美味しそう〜〜
作り方も難しくないし
私にも作れそう!
誰か作ってくれる人
いないかな〜〜ぴえん。




確かにそれは自分も思う。。笑







材料は多いけど、

鍋に具材入れて煮込めばいいだけなので

違う料理と並行して作れる一品です!


少し多めに作って

カルビクッパにしても

美味しいですよ!


簡易レシピ

↓に簡易レシピを貼っておきました!

実際に作る時は

スマホで簡易レシピを見ながらの方が

作りやすいのでどんどん活用して下さい!

もちろん画像保存もOKです!







最後までご視聴していただき、
ありがとうございました!


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コメント

  1. […] つくれぽ カルビスープ […]

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