【スープレシピ】コーンポタージュ

スープレシピ
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私、小さい頃からコーンポタージュが大好きなの!
多分コーンポタージュ嫌いな人は
日本でいないと思う!
でもいつもお店でしたか
食べたことなくて
家では作ったことないの、、、、
家でも美味しいコーンポタージュって
作れたりするの?




もちろんです!
自分もコーンポタージュ
大好きです!
そしたら今回は
コーンポタージュの
作り方をお教えしますね!




■■ コーンポタージュ作り方 ■■




このブログでは

読み終えた時に食材の知識だったり、

作る時のポイントを紹介してます!


なので他のれしいブログよりも

情報量が多いです!

ぱぱっと作りたい方は


↑目次の簡易レシピをクリックしてみてください!



今回の記事で得られること

✔️ 美味しいコーンポタージュが作れるようになる

✔️ コーンポタージュの発祥が分かる

✔️ オリジナル簡易レシピがゲットできる




よくファミレスに行くと、

ドリンクバーに必ずと言っていいほど

コーンポタージュがありますよね!

コーンの甘味とトロッとしたスープが美味しくて

飽きない感じが自分も大好きです!

今回は市販じゃできない

他の野菜の旨みも感じれるコーンポタージュを

作りますのでぜひ楽しみにしててください!


そして、あなたがこの記事を読み終えた時に



『私にもコーンポタージュが作れそうな気がしてきた』



ってなれるように

この記事を進めていきます!!



材料(2人分)



・玉ねぎ      1/2個(100g)
・にんじん     1/2個(75g)
・塩、コショウ   適量
・コーンクリーム缶 200g
・コーン缶     100g
・水        100ml
・牛乳       100ml
・顆粒コンソメ   大さじ1
・バター      大さじ1
・溶き卵      1個分

・ドライパセリ   適量




作り方




1.食材カット




玉ねぎ、にんじんは

粗みじん切りにする。

鍋にバターを溶かし、

玉ねぎ、にんじん、

塩、コショウを入れて

しんなりするまで炒める。






2.煮込み




野菜がしんなりしたら、

水、コンソメを加えて

一煮立ちさせて、

蓋をして中火で5分ほど煮込む。






5分煮込んだら、

火を強めてコーンクリーム、

コーンを加えて、

混ぜながら弱火で3分煮込む。






コーンポタージュの発祥



突然ですが、みなさんに質問です!


コーンポタージュって

どこが発祥かわかりますか?

イタリア? フランス?

アメリカ? イギリス?

実はコーンポタージュは
日本が発祥なんです!


(゚∇゚ ;)エッ!?


そうなんです!

自分も最初知った時は

びっくりしました(笑)

ちなみにポタージュとスープの

違いはフランス語か英語の違いです!

なのでコーンスープもコーンポタージュも

言い方が違うだけで意味は同じです!



実際に海外に旅行した人だと

気付いた人いると思うんですけど、

海外にコーンスープって

あんまり見かけないんですよね。。。

その理由として、

欧米やフランス、イギリスでは

とうもろこしは飼料としての

認識が強く 『 穀物 』 との

認識が強いと言われている。

一方、日本では、

とうもろこしを穀物というよりも

『 野菜 』 という認識が強い。

これは自分も納得するし、

この記事を読んでいる、

日本人の方も納得してもらえると思う。

だからこそ、日本人は、

コーンポタージュを 『 野菜スープ 』

という認識で作っているから、

ここまで広まったのだと思われます。

ぜひ、海外に行く際は

コーンポタージュの存在を

意識しながら旅行するのも

楽しめると思います!

海外のスーパーにも

日本みたいにコーンスープの棚が

ないと言われていますので!




最後に牛乳を加えて弱火で強め、

塩を少々加えて、

溶き卵を流し入れ、

ふわっとしたら火を止めて完成!

器に盛ってパセリを散らす!





すごい美味しそう!!
ファミレスのコーンポタージュだと
コーンしか浮かんでないけど、
今回のコーンポタージュは
玉ねぎとか、にんじんを
粗みじん切りしてるから
色んな具材が楽しめる
コーンポタージュだね!

これは私も作って食べてみたい!




そうなんです!
ファミレスとか、市販のも
美味しいけど、
自分は今回作った
コーンポタージュの方が
好きです!







いかがでしたか?

野菜をみじん切りできたら

後は鍋で煮込むので

そこまで手間もかからないかなって思います!

少し多めに作って、

朝ごはんに飲むのもよし、

耐熱容器に入れてお弁当にしても

美味しくいただけると思います!

ぜひぜひ作ってみてください!



簡易レシピ

↓に簡易レシピを貼っておきました!

実際に作る時は

スマホで簡易レシピを見ながらの方が

作りやすいのでどんどん活用して下さい!

もちろん画像保存もOKです!




最後までご視聴していただき、
ありがとうございました!


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コメント

  1. […] スープカレー 豆乳スープ コーンポタージュ […]

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