【冷凍できるおかず】タッカルビ

冷凍おかず
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やっぱり仕事してると
おやすみの日に一気に
おかずを作り溜めして冷凍
した方が楽だからやりたいんだけど
なかなかいいおかずがなくて、、、

冷凍しても美味しい
おかず知ってる?




もちろんです!!

そしたら今回は
ひと昔流行った
タッカルビを紹介しますね!!




え、嬉しい!!
私、タッカルビ好きなの!!
でもなんでタッカルビって
いうのかまでは知らない(笑)




■ ■ ■ ■ ■タッカルビ作り方■ ■ ■ ■ ■




今回の記事は
チーズタッカルビとか、
タッカルビは好きでよく食べるけど、
なんでタッカルビって言うんだろう??


って方のために、
タッカルビの由来とか意味も
説明していきます!!


なので他のレシピブログよりも
情報量は多いです!
ぱぱっと作りたい方は


↑目次の簡易レシピをクリックして下さい!
簡易レシピのところにジャンプできます!



今回の記事で得られること

✔️ タッカルビの意味が分かる

✔️ 冷凍しても美味しいレシピが分かる

✔️ オリジナル簡易レシピがゲットできる





社会人になると毎日料理するのが
しんどくなりますよね。。。


だからといって、
買い食いとか外食はしたくないって方も
多いと思います!!


『冷凍おかずを制するものは自炊を制す』
と思っているので今回は冷凍しても
美味しいレシピを紹介しますね!!笑


材料(1人分)


・鶏モモ      350g
・玉ねぎ      1個
★コチュジャン   大さじ1.5
★みりん      大さじ1.5
★砂糖       大さじ1
★醤油       大さじ1
★ニンニクチューブ 小さじ1/2
★ごま油      小さじ1

小ネギ       お好み




作り方




1.食材カット



鶏ももは室温に戻して
一口大にカットする
玉ねぎは薄切りにカットする


★はボウルに入れて
混ぜ合わせる




2.加熱




フライパンに油を熱し、
玉ねぎを入れて
中火でしんなりするまで炒める







玉ねぎがしんなりしたら
鶏肉を入れて、
表面に焼き色がつくまで炒める

※最後に煮詰めるので
 そこまでしっかり火入れしなくて良い






鶏もも肉から
結構脂が出てくるので、
キッチンペーパーを使って拭きとり
★を加えて全体に
味がいきわたる様に炒め合わせる






水分がよく飛ぶまで
煮詰めたら完成です!!






器に盛ってお好みで
小ネギを散らして下さい!



タッカルビの意味



今回はタッカルビの意味について、
解説していきたいと思います!


カルビと聞くと、
どうしても焼肉の
カルビを思い浮かべちゃますよね!

『なんでカルビって
 名前なのに鶏肉なの?』
って疑問に思う方もいると思います。。


まず、
『 カルビ 』について
お話ししますが、
カルビという言葉は韓国語では

『あばら骨』

という意味です!

そして、
『 タッ 』が鶏という意味で、
カルビと組み合わせると、
『 骨のまわりの肉を食べる鶏料理 』
という意味合いがあります!

これが、
タッカルビの意味です(^^)

ちなみに、
タッカルビって
観光料理の代表的な食べ物
みたいな感じがありまるが、
実は朝鮮半島が発祥なんです!






おぉ!!
タッカルビって
結構簡単にできるんだね!
もっと難しいものかと
思ってたよ!




そうなんです!
材料だけ切っておけば
タレと合わせるだけなので
すごく簡単なんです!
しかも冷凍保存も可能なので
作る時は多めに作って
冷凍することをおすすめします!




レシピには書いてないですが、
もちろんピザ用チーズをかけても
美味しいですよ(^^)
ぜひぜひお試しください!


簡易レシピ

↓に簡易レシピを貼っておきました!

実際に作る時は

スマホで簡易レシピを見ながらの方が

作りやすいのでどんどん活用して下さい!

もちろん画像保存もOKです!



最後まで記事見てくれて
ありがとうございます!


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