更新日2020年9月14日/公開日2020年9月14日

〜 材料 〜

1人分

・手羽元           500g
・ゆで卵           2個
・にんにく          1かけ
・しょうが          10g

・醤油            50cc
・料理酒           50cc
・酢             50cc
・砂糖            30g
・みりん           50cc
・青ネギ           お好み

下準備

ゆで卵はお好みの固さにあらかじめ作っておく

にんにくは潰して
しょうがはスライスしておく

加熱

フライパンを熱して油をしいて
(油は材料の中に入ってないです)
手羽元を入れて表面に軽く焼き目をつける

煮る

手羽元に焼き目がついたら
みりんと青ネギ以外の
材料を全てフライパンの中に入れて
30分煮る

※煮る際は落とし蓋を使った方が
全体的に味が馴染むのでオススメです!

途中、途中お肉と卵を
ひっくり返して、
最後の5分になったらみりんを入れて
強火で一気に煮て照りを出します

器に盛って青ネギをかけて完成です!

〜 簡易レシピ 〜

↓に簡易レシピを
 貼っておきました!

実際に作るときは
スマホで簡易レシピを見ながらの方が
作りやすいのでどんどん活用して下さい!

もちろん画像保存もOKです!

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