更新日2020年9月14日/公開日2020年9月14日

1人分

・手羽元           500g
・ゆで卵           2個
・にんにく          1かけ
・しょうが          10g

・醤油            50cc
・料理酒           50cc
・酢             50cc
・砂糖            30g
・みりん           50cc
・青ネギ           お好み

〜 作り方 〜

下準備

ゆで卵はお好みの固さにあらかじめ作っておく

にんにくは潰して
しょうがはスライスしておく

加熱

フライパンを熱して油をしいて
(油は材料の中に入ってないです)
手羽元を入れて表面に軽く焼き目をつける

煮る

手羽元に焼き目がついたら
みりんと青ネギ以外の
材料を全てフライパンの中に入れて
30分煮る

※煮る際は落とし蓋を使った方が
全体的に味が馴染むのでオススメです!

途中、途中お肉と卵を
ひっくり返して、
最後の5分になったらみりんを入れて
強火で一気に煮て照りを出します

器に盛って青ネギをかけて完成です!

〜 簡易レシピ 〜

↓に簡易レシピを
 貼っておきました!

実際に作るときは
スマホで簡易レシピを見ながらの方が
作りやすいのでどんどん活用して下さい!

もちろん画像保存もOKです!

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