更新日2020年9月15日/公開日2020年9月15日

2人分

・鶏むね肉         1枚(300g)
・料理酒          大さじ1
・味の素          4振り
・塩、粗挽き胡椒      少々
・レモン(盛り付け用)   1切れ
・青ネギ          お好み

〜わさびレモンソース〜
・醤油           大さじ1.5
・オリーブオイル      大さじ1
・生わさび         小さじ2
・レモン汁         小さじ1

〜 作り方 〜

下準備

鶏むね肉はフォークで全体的に
両面刺して味が馴染みやすくする

その後、一口サイズにカットする
むね肉の繊維に対して
垂直に切ると焼いた時に
パサパサしにくくなるので
オススメです!

ボウルにむね肉を入れて
料理酒、味の素、
塩、粗挽き胡椒を入れて
15分ほど寝かせる

加熱

フライパンを熱し、
油をしいて
むね肉を焼いていく

焼いてる間に
わさびレモンソースを
合わせておく

むね肉が8割火が入ったら
作ったソースを半分入れて
むね肉が完全に火が入る様に
炒めて器に盛り、
青ネギを散らして完成!

※ソースは全部かけて炒めると
割と酸っぱいので
半分炒めて、もう半分はつけて
食べるのが良いです!

〜 簡易レシピ 〜

↓に簡易レシピを
 貼っておきました!

実際に作るときは
スマホで簡易レシピを見ながらの方が
作りやすいのでどんどん活用して下さい!

もちろん画像保存もOKです!

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